Semifreddo al Baileys su spuma di caffe e aria di latte

Semifreddo al Baileys su spuma di caffe e aria di latte


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Cremoso semifreddo al baileys con spuma di caffè e aria di latte.  

Tagliata con sale grosso e rosmarino

Tagliata con sale grosso e rosmarino


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Tagliata tenerissimo e succulento di Black Angus Uruguaiano servita con sale grosso e rosmarino.

Branzino in crosta di patate ripieno di carciofi

Branzino in crosta di patate ripieno di carciofi


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Branzino deliscato e farcito con deliziosi carciofi saltati in padella. Cotto in forno con  sopra uno strato di sottili patate croccanti.

Tartare di tonno

Tartare di tonno


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Tartare di tonno al naturale.

Sushi Special mix

Sushi Special mix


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Rombo chiodado alla griglia

Rombo chiodado alla griglia


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Rombo fresco condito con olio evo, sale, pepe e pane grattuggiato. Cotto alla brace e servito.

Sardoncini scottadito

Sardoncini scottadito


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Sardoncini conditi con pane grattuggiato, pomodorini freschi e rosmarino. L’ideale sarebbe mangiarli accompagnati con un’insalata di rucola e cipollina sottile con la tipica piadina…